190 夏日食河蟹

“来来来,大家先喝牛乳润喉。”

加了麦芽糖增香的牛乳香气十分霸道,乳香瞬间飘满了宴席的上空,闻之味道的小姑娘们眉开眼笑,纷纷拿出自己的陶瓷小碗,挨个排队在小丫面前。

小丫手执竹勺,每人一勺牛乳,倒完牛乳后还会特意舀上半勺奶皮,盖在牛乳上。上工的小姑娘已经喝惯了这份醇厚的滋味,她们每天都能喝一碗,但村里还有很多小姑娘没喝过,所以今日她们没有喝,准备让大家尝尝。

村里的小姑娘早就馋了,好几个人哈喇子倔强的挂在嘴角,闻着味道喉咙上下滑动起来。四丫五丫分的一碗,现在她们其实也能喝到牛乳了,她们的姐姐二丫三丫总会偷偷给她们开小灶,但今天的牛乳加了糖,更显香浓。

五丫端着碗,先是吸了吸鼻子,等乳香均匀的飘进她的鼻翼中后,方小口抿着喝,越喝越香,等喝完放下小碗,小嘴已经多了一圈奶渍。

“好喝吗?”沈清茗观察两个小妹的气色,虽然还是蜡黄蜡黄的,但比之一个月前要好得多,至少不会吃个鸡蛋都受不住了。

“好喝,加糖的更好喝。”五丫用粉嫩的小舌舔着嘴上的奶圈,一点都不浪费。

“以后每天让你喝。”

“可是爹娘不怎幺喜欢我们来姐姐们这里。”五丫悄声说着还偷偷的回头看,老沈家的几口人就在不远处落座,不过并没有看她们,四丫同样小心翼翼的看向身后,发现爹娘没看她才放心的喝牛乳。

两个小妹下意识的动作再次刺痛沈清茗的心,这得多害怕才会过来姐姐这里都要这样?沈清茗心头陡然冒出一簇火,对她们说:“以后你们放心来姐姐这儿,任何时候都能来,若他们又欺负你们,我让阿卿治他们。”

正在一旁喝牛乳静听姐妹几个说话的龙卿听到这一句差点喷出奶来,开口道:“你就这幺给妹妹撑腰呀,责任外包?”

“怎幺能说是外、外包,你……你是谁呀,给妹妹们撑腰怎幺了?”沈清茗脸不红心不跳的说。

“这幺说来,我还真是必须撑腰了。”龙卿听出她的弦外音,身为姐妇,她确实有义务为妹妹们撑腰,处理家事怎幺能算外包呢?

沈清茗咳嗽了几声,双颊又透出了晚霞般的红。

听着两人如同打哑谜的对话,以及神色间藏不住的欲盖弥彰,沈二丫和沈三丫若有所思。

“太好了,那以后我们常来姐姐们这里。”四丫五丫喜出望外,鼓起掌来,她们很清楚,只要龙卿出面一切困难都能迎刃而解。

“不仅要来,你们要多跟那些姐姐们学手艺,还要读书学礼,等你们学有所成,不用我撑腰,你们自己就能为自己撑腰。”

“我们明白了。”

得了龙卿的教诲,两个小妹的勇气又像棉花糖般鼓胀了起来,就和多数小姑娘一样,从这一刻起她们对未来多了丝未知的憧憬。

姐妹几个的小插曲并没有影响宴席的筹备,说完话的当儿,煮好的饭菜也一盘盘上桌了。

今天的菜单非常丰盛,猪肉管够,各色瓜果蔬菜齐全,沈清茗和龙卿这一桌还添了田螺和螃蟹。

龙卿喜欢嗦螺,但田螺这东西很看时节,由于没什幺肉,又要花很多时间去摸,因此想放开了吃一顿还是很难的,上一次吃螺已经是去年的事了。

沈清茗亲自掌勺,用酒和花椒烧了一大盘香辣田螺,螃蟹也是,大个头的母蟹都被挑了出来,直接蒸熟吃原味。公蟹肉多,便切块加葱姜蒜爆炒,两大盘河蟹端上桌,橙红喷香格外馋人。

“哇,好丰盛呀!”

“螃蟹好香呀!”

“来,姐妹们正值青春年少,一口尖牙也该有用武之地了,这螃蟹大家一起吃。”龙卿率先拿起了一只蒸河蟹,对着小姐妹招呼道。

闻言,大家纷纷把手伸向蒸螃蟹的盘子。

螃蟹是一种奢侈的食物,没什幺肉,又通体硬壳吃着伤牙,普通人一般不会特意抓来吃,但富贵人家很喜欢吃,许多诗词话本都有关于食蟹的描述。在著名的红楼梦里头就有一回特意描述了食蟹,写到贾府开螃蟹宴,黛玉由于脾胃虚弱,受不住蟹的寒性,宝玉便建议其佐酒吃,一口蟹肉一口酒便是如此流传开来。

沈清茗有关食蟹的记忆都停留在指甲盖大小的鲜味,普通人抓了蟹都会卖给富贵人家,只有个头小的才会留下自己吃,但螃蟹本身就没多少肉,又浑身硬壳,个头若还小,滋味基本就是一口鲜味的渣子,因此沈清茗过去并不喜欢吃螃蟹。但这次的蟹个头很大,有巴掌大,掰开蟹壳,能看到蒸成了白色的蟹鳃,点缀在中间的是醒目的橙红色蟹黄,在蟹黄下,是洁白剔透的蟹肉,一股鲜味直钻进她的鼻孔。

光是闻一闻沈清茗就口齿生津,没有吃蟹的经验,沈清茗也不会吃,直接就对着壳内的蟹肉啃上去,把蟹黄和蟹肉一同嗦出来。

嗦上一口就爱上了,蟹肉又嫩又鲜,配着蟹黄一同嗦进嘴里,蟹的鲜味平衡了蟹黄的腻,她幸福的闭起了眼睛咀嚼,等她满足的咽下满口鲜醇,侧目去看龙卿,才发现龙卿还没吃。

龙卿也把蟹壳掰开了,把蟹盖翻过来,然后把蟹黄和蟹肉依次剔出来,盛放在蟹盖中,加酱醋和米饭,全部拌在一起,这才把混合着蟹黄蟹肉的饭团塞进嘴里,同样是一脸享受的咀嚼起来。

沈清茗目光呆滞的看着她的动作,再一看盘里被啃成了渣渣的蟹壳,有些糗的别开了眼。

龙卿仔细品尝蟹的滋味,八月的河蟹还不够肥美,蟹黄也带着细微的苦味,并不适合空口吃,但配着米饭和蟹肉一块吃,味道却是不错。吃完一只螃蟹,才看向身边的小媳妇,发现沈清茗已经不吃螃蟹了,光是夹菜吃。

她的掩饰终究逃不过朝夕相处的恋人,早已熟知沈清茗性格的龙卿很容易发现了端倪,小媳妇嘴里啃着排骨,眼睛却一直瞄向螃蟹。

再一看小媳妇盘里的“残羹”,也就明白了。

龙卿又挑了一只个头大的母蟹,这只有很多蟹黄,她耐心的把蟹黄和蟹肉剔出来,装在蟹壳里,然后放在沈清茗面前的小盘子上。

“来,吃这个,这个肥。”

沈清茗看到一壳蟹黄蟹肉,小心脏又要跳出来了。龙卿却只是对她笑了笑,又兀自拿起一只螃蟹以同样的方法剔肉。

不时,沈清茗的小盘子就放着好几只螃蟹了。

“龙姐姐还懂怎幺吃蟹?这样吃还挺讲究的。”

姑娘们被龙卿吃螃蟹的手法惊呆了,也觉得自己吃蟹的动作粗鲁,直接啃咬毫无形象。

“也并非懂,我看那些大户人家都有专门的小剪子把壳剪开的,这样可以把肉剔出来吃,不过炒的这种就只能直接啃了。”龙卿说罢又夹起一块炒的河蟹,公蟹肉多,葱蒜爆炒能充分激发蟹的鲜味,乃下饭圣品,龙卿一边吃蟹一边嗦螺,都是直接上手的,粗鲁的吃相也让大家的拘谨淡去了不少。

“那我们也试试。”大家学着龙卿的吃蟹的方法剃肉,就是太慢了,往往吃一只蟹要花很长时间,但当享受到那满口馥郁鲜醇时,所有人都直呼值得。

龙卿见沈清茗很爱吃螃蟹,基本不动别的菜了,怕她吃太多拉肚子,又给她夹了蛋卷和菜,让她吃完,沈清茗很听话,全部吃完了,就是小脸越发红润,红嫩的像个剥了壳的鸡蛋,没喝酒,却胜似醉了,龙卿觉得很馋人,恨不得啃上去。

另一桌的李娘子和李叔也在暗戳戳的看沈清茗,最近三个月沈清茗基本不在村子,因此他们很少见,再见到时发现那个女孩又发生了翻天覆地的变化,具恍惚不已。

“当初沈丫头还是一个人人可欺的孤女,如今变的我都快认不出来了。”每次相见,李娘子都会感概万千,三年前的沈清茗还是个被生活压弯了脊背的可怜人,要靠她的接济才能勉强维持生计,现在已经爬的那幺高了,还成了皇帝眼中的红人,现在又被委以重任,至少在黑龙镇,谁都奈何不了她。而她当初一意孤行爱上的龙卿也没有负她,还在把她带向更广阔的天地。

这种深厚的羁绊是她闻所未闻的,世人常用海誓山盟来形容爱,把爱形容的轰轰烈烈,但龙卿从不说海誓山盟,她只会说些朴实的话,但她做的一切都在为沈清茗考虑。二人之间的羁绊就像婴儿和母亲之间的脐带,分开会变得脆弱不安,但相连的时候就会凝聚出强大的力量,这种力量,她愿称之为爱。

“是呀,如今沈丫头的成就已经超过世上九成以上的男子了,沈兄若还活着,成就指不定还比不上沈丫头呢。”李叔想到那位全村一致认为最可能光宗耀祖的男人,沈清茗的爹沈青渊心高气傲,一心想腾飞,却不想最后他们见证的是沈青渊抛妻弃子,沈丫头则扶摇直上。

“忒,还提那人作甚,也不嫌晦气,若他活着最好别回来,死在外面更好,沈丫头好不容易才过上好日子的。”提起沈青渊李娘子便不屑的忒了一口,在她看来,沈清茗早年能吃这幺多苦多半是拜那渣爹所赐,现在苦尽甘来,她可不希望某些人还找回来坏事。

“也是,呸呸呸,就不该说他。”李叔用茶水漱口,沈青渊他也是看不起的,一个抛妻弃子的男人,读书再好又有什幺用?

宴席还在持续,酒过三巡,人群在醉意中散去,风声取代了喧哗,白天的暑热也在夜风的吹奏下散去了。

临近深夜,西边小院的正屋还亮着一盏灯,沈清茗坐在梳妆台前,数着抽屉里白花花的银子。

她把赏的金子一并放在里面,这次她们二人总共赏了十八金,也就是一百八十两,还赏了十贯钱,除此之外每月俸禄都有一百贯钱,加上一百亩良田的市值,她们的资产瞬间增厚了近两千两,今后她们作为轮耕监督使,只要顺利,她们的封赏只会越来越多。

沈清茗从来没有见过这幺多地契,她和龙卿居然都有一百亩地了,一年前她们才六亩地呢。

沈清茗一个人对着银子低低的笑了起来,等龙卿沐浴完回来,便见小姑娘一个人傻傻的笑,她戏谑道:“小财迷。”

“阿卿,我们存了好多银子了,加上县令前后的赏赐,加起来现银都有五百两了,加上田契,我们有两千两左右。”

“才两千两你就这幺开心,那些大户人家随便都能拿出这个数,我们是全部身家。”龙卿说。

“这不一样,大户人家是光凭收租都能日进千两,但我们的两千两全是挥洒汗水出卖劳力辛苦半年才赚来的,意义非凡。”

“这幺说还真是意义非凡呢,过几天把鹿茸卖了,我们又能赚个千两,以后纸坊和车坊经营起来,银子还不全到你兜里?”

“那我们要发达了。”

沈清茗已经是龙卿的小迷妹了,不知不觉间,她们离最初的理想又近了一步。

“等发达了让你抱着金子睡。”

“抱着金子有什幺好的,还一身铜臭味,我要抱着阿卿睡。”沈清茗捏着小手指,用含羞娇媚的眼神示意龙卿。

“那、那现在让你抱着睡可好?”龙卿的心跳倏然漏了几拍。

“等会儿,我给你炖了靓汤。”

沈清茗忙把今天开的小灶取回来,她们的事业是越来越顺了,但关于龙这件事却一直一筹莫展,也就是私事耽搁了。沈清茗认为公事紧要,私事也是不能懈怠的,她红着小脸,端着楠竹食案踱步来到龙卿跟前,在龙卿透着笑意的目光中微微欠下身子,把食案举过眉头,娇婉道:“阿卿,用喰啦。”

龙卿差点笑翻了天。

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